土用の丑の日/鰻・ウナギ絶滅のお知らせ/レッドリスト入りへ

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７月２９日は土用の丑の日。うなぎを腹いっぱい食べて猛暑を乗り切りたいところだが、

肝心のうなぎは値上がり傾向。





それもそのはず。ウナギ料理に使うニホンウナギが絶滅危惧種。すなわちトキみたいな希少動物と同じような分類にされるほど数が減っているのだ。



養殖ウナギはシラスウナギというウナギの稚魚を捕まえて養殖するのだが、

漁獲高は画像のとおり急降下している。







こうなるだいぶ昔からウナギ養殖業者は「何とかしないと」と危機感は持っていたが

「禁漁すると生活が成り立たない」と手をこまねいていた。



そして今年２０１４年６月１２日改訂版の『レッドリスト』の

絶滅の危険が高いことを意味する「絶滅危惧IB類」（絶滅危機）に

ニホンウナギの名前が記載された。



レッドリストとは世界で最も絶滅の危機に瀕している種をまとめたもので、

これに載るほど数が減ったのなら仮に今すぐピタリとウナギを捕獲しなくしたとしても

（現実的には不可能だが）絶滅するかも知れないそうな。



専門家の中には

「もはやウナギの絶滅は避けられないので、

これを反面教師にして他の水産資源を守るようにしよう」

と、ウナギが絶滅することを前提に語っている人もいる。



伝統ある日本の食文化ウナギ料理もそのう

ち「日本人が食べ過ぎた」せいで絶滅してしまうかも！？



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タグ：ウナギ絶滅のお知らせ レッドリスト 鰻